Rượu vang thở là khái niệm chỉ sự chuyển hóa và thay đổi về hương và vị diễn ra liên tục kể tự khi mở nút chai rượu vang. Lúc này, rượu sẽ diễn ra quá trình hấp thụ oxy và từ từ giải phóng các phân tử rượu. Để rượu được “thở” là việc cho rượu tiếp xúc với không khí trong khoảng thời gian nhất định sau khi mở nút chai để rượu tiếp tục quá trình oxi hóa giúp làm dịu vị rượu và tăng mùi hương tỏa ra trong không khí. Cho nên việc cho rượu thở trước khi uống là rất quan trọng và là thủ tục mà người sành rượu không thể bỏ qua.
ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM